Le 5 mars, Miso Robotics, la principale société de solutions de robotique et d'intelligence artificielle, a annoncé le lancement public de « Flippy », présenté comme le premier assistant de cuisine robotique autonome au monde. Flippy a commencé à travailler aux côtés du personnel de cuisine de CaliBurger's Pasadena, en Californie, pendant l'heure du déjeuner en retournant les galettes de hamburger et en les retirant du gril lorsqu'elles sont cuites à la commande.
Au travail depuis seulement deux jours, Flippy est déjà en pause. Cependant, ce n'était pas la faute de Flippy. Vos collègues peuvent vous faire ou défaire, et le robot l'a appris à ses dépens. Apparemment, les collègues humains du robot ne pouvaient pas le suivre. Ils n'ont pas été en mesure d'assembler les hamburgers aussi rapidement que Flippy aurait pu griller les galettes, a rapporté USA Today.
Miso Robotics a développé Miso AI - une plate-forme d'apprentissage connectée au cloud qui alimente les bras robotiques industriels - dans le but d'augmenter les opérations de cuisine commerciale avec une technologie de pointe.
Le site Web de la société décrit Miso AI comme suit :
Miso AI combine une vision 3D, thermique et régulière pour détecter automatiquement lorsque des galettes de hamburger crues sont placées sur le gril et surveille chacune en temps réel tout au long du processus de cuisson. Pendant que les galettes cuisent, Miso AI affiche le temps de cuisson sur un écran qui avertit également le personnel de cuisine quand placer du fromage sur le dessus ou quand habiller un hamburger. Cela permet également à Flippy de passer d'une spatule pour la viande crue à une autre pour la viande cuite. De plus, Flippy a la capacité de nettoyer les spatules pendant la cuisson et d'essuyer la surface du gril avec un grattoir.
Flippy n'était pas destiné à remplacer les gens mais plutôt à servir de « mains supplémentaires » au gril.
CaliBurger s'est préparé pour les débuts de Flippy avec une zone de cuisson spéciale désignée comme le domaine de la cuisine du robot, y compris un panneau indiquant «Flippy's Corner». Mais l'introduction de Flippy ne s'est pas déroulée aussi bien que prévu, car il n'y avait pas assez de personnes travaillant derrière le comptoir pour habiller les hamburgers finis au rythme que Flippy pouvait les préparer, a déclaré un représentant de CaliBurger à USA Today.
Miso Robotics a annoncé en 2017 que des fabricants de hamburgers autonomes comme Flippy seraient installés dans plus de 50 emplacements CaliBurger à travers le monde d'ici la fin de 2019. Mais pour l'instant, le seul endroit prêt à tenter sa chance avec un robot cuisinier a temporairement mis pendant une pause.
On March 5, Miso Robotics, the leading robotics and artificial intelligence solutions company, announced the public debut of ‘Flippy,’ touted as the world’s first autonomous robotic kitchen assistant. Flippy began working alongside kitchen staff at CaliBurger’s Pasadena, California location during lunchtime by flipping burger patties and removing them from the grill when cooked to order.
Been on the job for just two days, Flippy is already on a break. However, it wasn’t Flippy’s fault. Your co-workers can make or break you, and the robot learned this the hard way. Apparently, the robot’s human colleagues couldn’t keep up with it. They weren’t able to assemble the burgers as quickly as Flippy could grill the patties, USA Today reported.
Miso Robotics developed Miso AI – a cloud-connected learning platform that powers industrial robotic arms – with the aim to augment commercial kitchen operations with advanced technology.
The company’s website describes Miso AI as follows:
Miso AI combines 3D, thermal and regular vision to automatically detect when raw burger patties are placed on the grill and monitors each one in real-time throughout the cooking process. As the patties cook, Miso AI displays the cooking time on a screen that also alerts kitchen staff when to place cheese on top or when to dress a burger. It also enables Flippy to switch from using a spatula for raw meat and one for cooked meat. In addition, Flippy has the ability to clean spatulas while cooking and to wipe the surface of the grill with a scraper.
Flippy wasn’t intended to replace people but rather to serve as “extra hands” at the grill.
CaliBurger prepared for Flippy’s debut with a special cooking area designated as the robot’s kitchen domain, including a sign that read “Flippy’s Corner.” But Flippy’s introduction did not go as smoothly as planned, as there were not enough people working behind the counter to dress the finished burgers at the pace Flippy could make them, a CaliBurger representative told USA Today.
Miso Robotics announced in 2017 that autonomous burger-makers like Flippy would be installed in more than 50 CaliBurger locations around the world by the end of 2019. But for now, the one location willing to take a chance on a robot fry cook has temporarily put it on a break.
Startup
A startup or start-up is a company or project undertaken by an entrepreneur to seek, develop, and validate a scalable business model. While entrepreneurship refers to all new businesses, including self-employment and businesses that never intend to become registered, startups refer to new businesses that intend to grow large beyond the solo founder. At the beginning, startups face high uncertainty and have high rates of failure, but a minority of them do go on to be successful and influential. Some startups become unicorns; that is privately held startup companies valued at over US$1 billion.
Actions
Startups typically begin by a founder (solo-founder) or co-founders who have a way to solve a problem. The founder of a startup will begin market validation by problem interview, solution interview, and building a minimum viable product (MVP), i.e. a prototype, to develop and validate their business models. The startup process can take a long period of time (by some estimates, three years or longer), and hence sustaining effort is required. Over the long term, sustaining effort is especially challenging because of the high failure rates and uncertain outcomes. Having a business plan in place outlines what to do and how to plan and achieve an idea in the future. Typically, these plans outline the first 3 to 5 years of your business strategy.
Design principles
Models behind startups presenting as ventures are usually associated with design science. Design science uses design principles considered to be a coherent set of normative ideas and propositions to design and construct the company's backbone. For example, one of the initial design principles is "affordable loss".
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